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很多人对这菜不屑一顾,田间地头都有,却是清热利湿的好食材

2019-09-13 点击:1753

大多数人不应该对马齿苋不熟悉。它是一种通常可见的蔬菜,或一种杂草。你可以在字段中看到它。当你年轻的时候,在夏天,你的祖母会这样做。菜来吃,但味道有点酸。我起初并没有习惯它,但我慢慢爱上了它。现在我可以在各大超市看到它。

虽然它是一种常见的杂草,但它的营养成分非常丰富。它被称为“蔬菜中的维生素丸”。它不仅有益于心血管健康,也是一个炎热和潮湿的好季节。夏天特别好。

马齿苋可以在冷和美味的情况下煎炸或食用,但它味道鲜美,但夏天无关紧要,冷沙拉最麻烦。让我们分享每个人的冷马齿苋的配方,最喜欢的朋友欢迎收藏。

冷马齿苋

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成分:

500克马齿苋,5克香油,7克白醋,1克盐,7克油,3个蒜瓣,3克白芝麻

烹饪步骤:

1.准备配料和一些调味料,清洁马齿苋,并用手将其切成三英寸长

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2.将锅放在炉子上,在火上加点水。

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3.将洗过的马齿苋倒入沸水锅中煮沸,煮约一分钟(水开始时间)煮熟

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4.将煮熟的马齿苋放得太冷,这是为了保证马齿苋的颜色和松脆度,然后稍微挤压马齿苋上的水,这样马齿苋在寒冷时会更好。进入味道

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5.接下来,将蒜瓣倒入砧板上的蒜末中,然后开始调味。

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6.加入1克盐

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7.五克芝麻油

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8.油耗7克

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9.三克白芝麻

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10.七克白醋

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11.然后,将所有调味料混合在锅中

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12.倒入成熟的马齿苋,将马齿苋与筷子混合。

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13.装盘

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